龍井茶屬于什么茶類

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愛揚(yáng)教育

2022-03-28

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龍井茶屬于綠茶。根據(jù)產(chǎn)地的不同,龍井茶可分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇而冠絕天下。

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  龍井茶的品種及特點(diǎn)

  龍井43是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種。灌木型,中葉類,樹姿半開張,分枝密。特早生種,在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強(qiáng),發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛。特點(diǎn):香味和濃度都適宜,回甘持久,龍井43一般適合炒制成綠版,湯色清綠明亮。平陽特早中葉類、灌木型、特早生種。青島地區(qū)名茶開采期4月中、下旬,發(fā)芽密度大,育芽能力強(qiáng)。特點(diǎn):香氣高是它顯著的特點(diǎn),同一時期采的茶葉,平陽早品貌上要好些,但口味稍微清淡。浙農(nóng)117浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、早生的紅綠兼用的無性系良種,2002年通過浙江省省級鑒定,列為浙江省重點(diǎn)推廣品種。

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