糯米粉可以用什么代替
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愛(ài)揚(yáng)教育
2022-03-22
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糯米粉制作出來(lái)的食物口感軟糯、Q彈，雖然可以用這些谷類(lèi)粉狀物代替糯米粉，但糯米粉的粘性是一般的谷類(lèi)粉狀物難以替代的，如果想做的好吃的話，最好還是要購(gòu)買(mǎi)糯米粉制作美食。
擴(kuò)展資料
相關(guān)知識(shí)：
1、制作奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒(méi)有糯米粉，那么最好的選擇是玉米淀粉。
2、南瓜餅一般是用糯米粉制作的，但是如果沒(méi)有糯米粉也是可以用面粉代替。
3、糯米粉還可以用來(lái)做月餅，但是如果實(shí)在是沒(méi)有糯米粉，可以用玉米粉、木薯粉可以來(lái)代替。
糯米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
糯米是糯稻脫殼的米，主產(chǎn)于我國(guó)南方。其營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等。具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，對(duì)食欲不佳，腹脹腹瀉也有一定緩解作用。