中秋餐飲促銷活動方案

2022年中秋餐飲促銷活動方案（精選8篇）

　　為了確保活動得以順利進行，我們需要事先制定活動方案，活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定的書面計劃。活動方案應該怎么制定呢？以下是小編為大家收集的2022年中秋餐飲促銷活動方案（精選8篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　中秋餐飲促銷活動方案1

　　一、活動目的及意義：

　　根據(jù)酒店地理位置，環(huán)境檔次，地區(qū)差異及酒店市場定位，開業(yè)以來在業(yè)內及松原區(qū)域市場占有一定地位，形成了一定口碑，特別在區(qū)域婚宴、壽宴、升學宴等方面效果顯明，但是，品牌的樹立需要一定時間的積累和打磨(包括酒店硬件、廣告、社會關系、服務等多方面)，還有很多重點人群不知道、不理解，經(jīng)總經(jīng)理、總廚對松原市場考查，決定以“綠色健康為主題(海參)，以個性化服務為基礎，以差異化經(jīng)營為切入點”，在原有基礎上加快商散客人上座率。

　　中秋節(jié)和國慶節(jié)在一年當中占有重要地位，借助兩節(jié)到來的有利時機，開發(fā)新客源維護老客源，重磅出擊，進行全方位、多角度、立體化、正面積極的廣告宣傳、軟文報道及營銷推廣，樹立酒店品牌形象，開拓松原餐飲市場，帶動酒店整體銷售，走出一條以天達名都大酒店為特色的`新型品牌化酒店經(jīng)營模式。

　　二、活動時間：

　　20xx-9-13—20x-10-13

　　三、活動地點：

　　大堂、一樓自助餐廳、二樓包房

　　四、活動主題：

　　1、賀中秋超值奉送“海參全家福健康伴您行”

　　2、迎國慶海參盛宴“海參集結號健康伴您行”

　　五、活動宣傳方案：

　　1、投放原則：根據(jù)酒店市場定位和目標客戶群體的定位，選擇針對性強、品牌度好、有實效的廣告宣傳媒體進行投放。并盡量以對等消費交換的原則進行，既降低成本又可增加客戶體驗的機會。

　　2、媒體選擇：

　　(1)報紙：《松原晨訊》針對松原市機關企事業(yè)單位，權威性強，影響面廣，價格適度。宣傳方式以形象廣告與軟性宣傳相結合形式。

　　1/4版x期每周一、三、五發(fā)布。

　　《松原商務》針對沿街商鋪，作為補充，少量投放。

　　1/2x期，中秋和國慶節(jié)前各一期。

　　(2)電視：油田電視臺松原最有消費力的群體重點宣傳30〃x0天x次/天

　　前郭電視臺區(qū)域媒體30〃x0天

　　(3)DM平面宣傳彩頁;

　　印制157克x8開x彩頁

　　(4)廣播：交通文藝臺，私家車、公車、出租車針對性情強，30〃x0天x-2次

　　(5)分眾傳媒：寫字樓，賣場，車站等30〃x0天。

　　(6)車載廣告：針對大客車，商務出差、過節(jié)回家人群，30秒x0天

　　(7)戶外媒體：奧林匹克廣場大屏幕，針對附近居民，有消費力。

　　(8)手機短信：針對移動、聯(lián)通大客戶發(fā)條

　　(9)氛圍營造：為營造節(jié)日氛圍，中秋送什么月餅好酒店外側制作彩色刀旗30面。

　　3、其它：

　　1、大堂做月餅展示

　　2、POP展架x個

　　3、定做月餅禮盒50份，什么牌子的月餅好吃?贈送大客戶

　　中秋餐飲促銷活動方案2

　　一、活動內容：

　　以中國傳統(tǒng)的中秋賞月賞花燈燈謎猜想

　　二、活動方式：

　　凡20--年中秋節(jié)當日在--ktv消費顧客不論消費多少均贈送中秋月餅一份以顧客人數(shù)進行計算。

　　當日所有每個包房消費個顧客以包房計算贈送花燈一個顧客可以在上邊寫上自己的愿望并懸掛在--ktv。

　　活動當日在--消費的顧客可以參與猜謎活動。猜中的`顧客均可贈送紀念品一份

　　注：再中秋佳節(jié)當日在--ktv各處懸掛各種樣式花燈增加節(jié)日氣憤并在花等上張貼各種。

　　三、活動準備及投入預算：

　　煙灰缸或酒杯100個酒水促銷贈品

　　噴繪宣傳海報2張-20.00元/張

　　報紙平面廣告宣傳可以作為選擇項目價格在1000元左右-2天

　　燈籠100個-5元/個

　　四、執(zhí)行部門：

　　企劃部門負責所須店內宣傳品及媒體宣傳品的設計工作

　　注：9月12日前完成各項設計工作及謎語的選擇并提交給主管經(jīng)理審核

　　財務部門負責對整體預算開支及活動后的收入情況進行整體評估。

　　注：9月10日前完成預算審核

　　采購及倉庫管理部門負責對相關所須物品進行支持。

　　注：企劃部門協(xié)助采購部門在9月15前完成采購工作。

　　--ktv主管及服務人員負責具體活動內容執(zhí)行。

　　注：--ktv管理部門在9月17前完成對員工的培訓工作。

　　工程部門負責電力等相關的支持工作

　　注：在9月18日當天完成燈籠的懸掛

　　備注：

　　1、本計劃屬于公司的商業(yè)機密任何人不得外泄。

　　2、計劃必須在主管經(jīng)理簽字批準的情況執(zhí)行ktv中秋節(jié)活動方案。

　　3、在活動期間發(fā)生任何突發(fā)情況--ktv主管負責根據(jù)實際情況進行處理。

　　4、相關部門可以根據(jù)實際情況要求更改計劃內容或推遲。

　　中秋餐飲促銷活動方案3

　　一、活動目的

　　通過中秋節(jié)的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣，拉動消費，以增加銷售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的'信心，增強品牌知名度和佳譽度，影響消費者品牌忠誠。

　　二、活動主題

　　“月滿中秋夜，天涯共此時”，天鵝湖助您親情連通

　　三、活動時間

　　x月x日—x月x日（具體時間待定）

　　四、活動內容

　　1、現(xiàn)場猜謎活動

　　專設一個燈謎區(qū)，在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得xx元的消費優(yōu)惠券。

　　燈謎可在活動期間，每天陳列xx個，中秋節(jié)時陳列xx個。

　　燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。（香包外同樣印有天鵝湖標志）

　　2、巨型月餅

　　制作一個x米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在xx當天給現(xiàn)場賓客每人大派送。

　　準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區(qū)域合影可以提供服務。消費xxx元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費x元。

　　提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣點。

　　巨型月餅要取一個吉祥的名字，具體名稱可向社會征集，由報紙進行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價值xxx元。

　　八月十五晚七點以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。

　　3、送平安

　　在餐飲大廳內設置一個中秋主題區(qū)，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹等為主題來布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來，不可靠近。

　　在大廳的裝飾用桂樹上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個自己喜歡的平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。

　　平安符每桌送一個，如有需要，可售xx元一個。

　　4、全家福團圓宴

　　由廚師長推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從xxx元——xxx不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。

　　凡活動期間在餐飲預定xxx元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　活動期間在餐飲預定xxx元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書寫祈福孔明燈一個。

　　5、情侶宴

　　由廚師長推出八月十五情侶宴套餐菜單，從xx元——xxx不等（可根據(jù)餐廳實際情況而定）。

　　預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。

　　中秋餐飲促銷活動方案4

　　20xx年農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。

　　中秋節(jié)將要來臨，結合本酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族方俗，為了更好的開展酒店銷售服務工作，達到經(jīng)濟效益與社會效益雙豐收，特制定此營銷策劃方案。

　　一、目標市場

　　本酒店的顧客主要是中上層人士和機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

　　二、定價策略

　　1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。

　　2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。

　　3、中秋節(jié)的套餐（下面有說明）的價格不要偏高，人均消費控制在xx元（不含酒水）。

　　4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。

　　三、營銷策略

　　1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈予月餅（價格不需要太高）。

　　2、假如一家人里有一個人的生日是x月xx日，可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受x折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　3、如果手機和固定電話號碼尾號是xxx（xx地區(qū)以內），可憑借有效的證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受5—6折（根據(jù)酒店的實際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。

　　4、由于本酒店暫時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。

　　5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物（上面要印上酒店的.名稱、電話、地址、網(wǎng)址）。

　　6、活動的時間定于農(nóng)歷x月xx日—xx日。

　　四、推廣策略

　　1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外（戶外采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。

　　2、電視、街道橫幅和報紙相結合。

　　3、可以嘗試一下手機，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，注重要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。

　　4、網(wǎng)站上做個彈除框或者比較大的FLASH動畫或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

　　5、也可采用傳單，但傳單的質量必須要高。

　　留意：以上的可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。的受眾最低要保證xx萬人。

　　五、其它相關的策略

　　保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以后可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。

　　六、效果猜測

　　如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的x倍以上。

　　七、其它建議

　　1、在服務大廳配備電腦，隨時保存一些重點顧客的資料。

　　2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫（要害是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務（以后可以細化這個內容）。

　　3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡樸有要好記，網(wǎng)頁的設計上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調為主，主頁最好要一個大的FLASH動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶、員工娛樂等方面的內容。通過網(wǎng)絡營銷（最大的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費少）增強酒店的知名度。

　　中秋餐飲促銷活動方案5

　　金風送爽，玉兔賜福，又是一個萬家團圓的金秋之夜。值此花好月圓的中秋佳節(jié)，為了充分展示我們三皇水一方酒店的企業(yè)文化，密切各部門管理人員和員工之間的關系，豐富員工業(yè)余生活，活躍節(jié)日氣氛，并給工作在各崗位上的員工送上節(jié)日的問候和關愛，經(jīng)總經(jīng)辦研究決定特舉辦此次以“中秋團圓夜，共享一個家”為主題的活動：

　　一、活動時間：

　　20xx年9月18日星期三（農(nóng)歷8月14日）晚上8：00—10：00

　　二、活動地點：

　　餐飲宴會大廳

　　三、活動主題

　　中秋團圓夜，共享一個家三、參與對象：酒店全體員工

　　四、活動內容：

　　（一）活動前準備：

　　1、設施設備的準備{桌椅的擺放、電腦、音箱、話筒、插座}

　　2、物品的準備{啤酒、飲料、果盤、瓜子、花生、干果、月餅、餃子餡、面、搟面杖}

　　（二）活動設計：

　　1、晚8：00活動正式開始，由主持人帶領全體員工集體歡跳開場熱身舞《我是冠軍》。

　　2、包餃子比賽環(huán)節(jié)：

　　（1）本環(huán)節(jié)以部門組隊為原則，根據(jù)人數(shù)將部門合理劃分

　　為五個隊，每隊選3人負責搟餃子皮，其他人負責包餃子，各部門組隊安排如下：

　　第一隊：房務部、后勤部隊長：宋枝玲第二隊：出品部、 KTV隊長：朱江第三隊：餐飲部、總經(jīng)辦隊長：張麗君第四隊：保安部、財務部、營銷部、工程部隊長：朱福生第五隊：桑拿部、康體部隊長：李俊潮

　　（2）包餃子所用搟面杖由每隊自帶，由隊長負責協(xié)商。面團采用手撕，不能使用刀具。

　　（3）每隊給予的餃子餡、面的數(shù)量是相等的，包餃子開始后，如果哪隊先將規(guī)定的數(shù)量包完，隊長舉手示意，由劉總對餃子的美觀度、大小適中度、數(shù)量等進行點評，先包完的隊伍可以將餃子先行入鍋。

　　（4）包餃子時可以將個別餃子內包入辣椒、芥末等，也可將包有辣椒等的餃子贈送其他隊。

　　4、節(jié)目表演：以上每隊由隊長組織負責出節(jié)目，節(jié)目形式、數(shù)量不限。各隊隊長于18日下午3點前將節(jié)目內容報至人力資源部。

　　5、游戲環(huán)節(jié)：

　　A、搶椅子

　　臺上置三張椅子，邀請四個人上來，放DISCO音樂，四個人伴著音樂圍著椅子轉，當音樂驟停時搶坐椅子，未坐到者淘汰；減一椅子，三個人續(xù)前動作，當音樂驟停時搶坐兩張椅子，未坐到者淘汰；最后兩人搶坐一張椅子，坐到者為勝。

　　B、擊鼓傳花

　　人數(shù)：全體人員

　　規(guī)則：傳統(tǒng)的.擊鼓傳花游戲，傳中的員工上去表演一個節(jié)目，有禮物派送。

　　PS：在游戲中可讓大家簡單的互相了解。

　　C、成語接力

　　由主持人出一個成語，用最后一個字為下一個成語的開頭，按順序接輪，接不上著接手懲罰。

　　D、我來比劃你來猜

　　兩個人為一小組（同桌），分為四大組，一個人用語言描述或者形體比劃，另一個人猜。用語言描述不能說出要猜的詞語中的字，如果說出則無效跳過。也可以用英語單詞來直接描述，如果遇到不會描述的詞可以直接跳過，由下一組繼續(xù)。一大組只有5分鐘的時間，最終答題最多的組獲勝，哪一組最后一名，必須要派人表演一個節(jié)目作為懲罰。

　　6、活動結束，總經(jīng)理上臺做活動總結。

　　五、活動任務及人員安排

　　略

　　六、活動要求：

　　1.本次活動內容由各部門經(jīng)理負責通知到每一位員工，每個部門除值班人員外，其余員工在沒有特殊情況下必須全部準時參加。

　　2.各部門經(jīng)理負責維護現(xiàn)場秩序，主動帶動員工參與活動的積極性。

　　3、請所有參加人員注意維護會場環(huán)境衛(wèi)生，不許亂扔、亂放垃圾物品。

　　4、活動結束后請各部門經(jīng)理安排員工依次按順序離開會場，把各自的垃圾清理干凈帶出。

　　中秋餐飲促銷活動方案6

　　xx酒店同各位親愛的顧客和來賓一起歡度佳節(jié)，歡迎光臨本店，在中秋這一濃墨重彩的節(jié)日之中，為慶祝節(jié)日本店準備了很多驚喜。

　　一、目的

　　通過節(jié)日的氛圍推銷自己，提高公司知名度。

　　為節(jié)日后的人氣奠定基礎。

　　二、思想

　　開業(yè)以來中秋佳節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日在這城市和鄉(xiāng)村并肩流行的節(jié)日來說，可謂是各個商家都費盡心思去創(chuàng)造價值的大好時機。

　　我們至開業(yè)以來，由于受多方面條件的'影響。生意的狀況一直處不是很理想，我們的品牌形象，沒有消費者口中做良好傳播。

　　兩個節(jié)日的相續(xù)到來，是我們的一大轉折點。我們必須要讓顧客在我們這里得到些價值，所以說創(chuàng)建口啤和創(chuàng)建活動之后的人氣是我們中秋活動的主要目的，在加強內圍服務質量、演出陣容、優(yōu)惠贈送配合外圍的宣傳廣告，相信會給消費者一種新的感覺。

　　三、現(xiàn)場布置

　　中秋是中國人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布方面不能另類和實在要以大眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了減少布成本，可能用些中秋要以用別的布景。

　　1：周邊以彈力為主，主要是補一些空蕩之處，使整場變得比較豐滿，不會顯得單調。

　　2：舞臺周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補助燈光的折射，增加現(xiàn)場燈光的效果。

　　3：周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠，渲染中秋節(jié)的氛圍，到國慶節(jié)時可以取下，等到春節(jié)時再可利用。

　　4：在國慶節(jié)可以懸掛一些大小國旗，增添祖國生日的氛圍。

　　5：在進門口右側玻璃和流水玻璃可以做大型宣傳畫，注明節(jié)日的活動內容。

　　6：在DJ臺邊的顯眼處，懸掛“中秋節(jié)快樂”“慶祝國慶”的字樣。

　　7：大門進門口節(jié)日獎品擺放陳列。

　　8：樓梯口及顯眼處張貼廣告。

　　四、活動優(yōu)惠

　　所有消費者在x月xx日前預定可得公司贈送特色小吃一份。

　　1：安排廚師各推出2道“中秋”特色菜肴或點心。

　　2：中秋節(jié)當晚每臺位，包廂送月餅一份。

　　3：消費滿xxx元送面額xx元的等值消費券一張。

　　4：凡消費茅臺啤酒一瓶送當晚對獎券一張。

　　5：對有消費能力和潛力的及部分小姐贈送咖啡券。

　　6：要求茅臺啤酒贊助商對當晚消費茅臺啤酒的消費者贈送小禮品。

　　7：9：00———17：00的消費者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份。

　　8：獎品設置：x月xx日：xxx元。

　　xx月x日：xxxx元

　　xx月x日：1800元

　　xx月x日：1800元

　　五、活動當天時間安排

　　09：00————17：00白天營業(yè)時間

　　18：30————21：00流行音樂，慢搖音樂

　　21：00————24：00歌手，銅管，銅管秀，慢搖

　　00：00————00：20活動抽獎

　　00：20————結束慢搖

　　中秋餐飲促銷活動方案7

　　農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。今年恰逢中秋、國慶，兩大節(jié)日連在一起，形成了一個小長假。

　　為了更好的開展酒店和農(nóng)產(chǎn)品兩大促銷工作，達到回饋老顧客，開創(chuàng)新局面，現(xiàn)結合本酒店的實際情況和泗陽地方傳統(tǒng)的民族風情，以及當前采摘季節(jié)的有利時機，特制定此營銷方案，僅供參考。

　　一、本酒店消費群體分析

　　本酒店的顧客主要是中上層人士，包括地方投資商、企業(yè)老板、政府機關工作人員、其主體是政府接待，但也有不少是外地回家過節(jié)或辦事的私款消費者。

　　考慮到泗陽地方的餐飲特色和消費人群，為了做好政府接待工作，要求本酒店在提高菜肴特色的檔次上做文章，同時要兼顧私款消費者的個人利益，是否要開拓中等以下的消費人群。

　　在推出大禾莊園自身促銷方案之前，必須對以下地方酒店的“中秋促銷手段”有所了解。

　　1、 四星級酒店運營狀況分析：新世界大酒店；

　　2、 三星級酒店運營狀況分析：龍庭大酒店、意楊之鄉(xiāng)大酒店、 名豪國際、泗陽大酒店；

　　3、 社會餐飲運營狀況分析：桃園春、濱紛西岸、朱橋甲魚館、府苑大酒店等；

　　二、活動意義

　　適當降低毛利率，開拓新的客戶群，提高餐飲人氣，擴大傳播力度，增加社會影響，拉動采摘消費，帶動旅游人氣，提升大禾莊園的知名度。最終目的是把餐飲做活。

　　三、營銷策略草案

　　1、價格上基本保持原來的定價，但要突出“中秋與國慶”兩大節(jié)日期間的菜肴特色，一定要具有中秋佳節(jié)的氣息。可采用打折或者增送采摘券的辦法。

　　方案一：

　　A類：中秋節(jié)當天，凡是來大禾就餐的貴賓的手機和家庭固定電話號碼尾號是815的（固定電話僅限泗陽地區(qū)），可憑借有效的證件（戶口本或身份證），在本酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時享受增送采摘券的活動方案。

　　B類：如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的.證件（戶口本和身份證），在酒店聚餐可享受7.5折的優(yōu)惠，同時享受增送采摘券的活動方案。

　　C類：中秋節(jié)當天，凡是來大禾就餐的新老客戶，在上述營銷方案不變的情況下，再次增送“大禾莊園”標識的月餅一份。

　　意義為“邀您共賞月，合家齊歡樂”。

　　前提是：選擇酒店推出的“中秋節(jié)套餐”之一；其次是現(xiàn)金結算的顧客。

　　建 議：此項活動由營銷部人員至電信、移動、聯(lián)通部門調檔，然后由營銷部經(jīng)理直接聯(lián)系這些客戶群，并作相關的營銷方案宣傳，同時作信息備案，為明年同期活動提供參考資料。

　　方案二：

　　中秋節(jié)法定假日期間（9月28日至10月8日），凡是來大禾就餐的只要達到原促銷方案細則條款的，均按原方案增送采摘券，同時每桌在就餐前贈送葡萄果盤一份，餐中再贈送葡萄汁一札。注：此項活動不再享受打折優(yōu)惠政策。

　　方案三：

　　在酒店前廳設立專柜，可隆重推出“大禾莊園”土月餅的紙包裝，增加品牌效應，擴大銷售品種。

　　要求：月餅口感獨特，讓人前來消費的顧客回味起兒童時代的中秋節(jié)氣息，有一種“每逢佳節(jié)備思親”情節(jié)。

　　目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾過節(jié)的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。

　　方案四：

　　周邊外地客商或回家過節(jié)的顧客，如果愿意入住大禾莊園“農(nóng)家小院”的，可按128元，打8折優(yōu)惠；同時贈送30元的采摘券一張；中秋節(jié)再送“大禾莊園”月餅果盤一份。

　　目的：牽掛那些長年在外的游子心，讓他們每年的中秋都會想起在大禾賞月的氛圍，借他們的口碑宣傳“大禾莊園”。

　　四、活動的時間：定于公歷9月28日-10月8日。

　　五、節(jié)日氣氛調節(jié)：

　　1、酒店廣場，垂釣臺及三個亭子拉燈帶，掛燈籠；

　　2、中秋晚宴燃放煙花，禮炮。

　　3、活動期間可在酒店大廳里放一些品位高的音樂；

　　4、前廳的節(jié)日布置，不需要太豪華，但要美觀大方，達到營造出中秋節(jié)的節(jié)日氣息。

　　六、推廣策略

　　1、在公司大門前、酒店門前、高速出口處、汽車站附近放置戶外廣告，戶外廣告采用噴繪與條幅相結合的形式。

　　2、戶外大屏幕電視廣告可請電視臺拍攝專題片長期播放宣傳。

　　3、印制宣傳單，采用夾報增送方案，在兩大節(jié)日放假前1到2 個工作日，選擇黨政機關，事業(yè)團體，大型企業(yè)等。

　　4、手機短信群發(fā)，確保有矢放始，重點是酒店老顧客。講究用詞，短而精，主要介紹酒店的最新活動。

　　5、與“泗陽社區(qū)”、“楊樹人家”、1890直通車、泗陽旅游網(wǎng)、宿遷旅游網(wǎng)、淮安旅游網(wǎng)等新聞媒體聯(lián)合打造“大禾莊園”的品牌效應。

　　6、發(fā)動酒店員工，營銷人員在城區(qū)主要地段發(fā)放傳單廣告，但要注重宣傳單的質量，檔次，水準必須要高。

　　7、在酒店大廳、采摘區(qū)、公司門前擺放X展架的宣傳內容；

　　8、公司網(wǎng)站及時添加促銷方案，采摘活動圖片，節(jié)日期間保證及時報到“大禾新聞”。增添網(wǎng)上營銷、顧客留言、客戶論壇、員工娛樂等板塊內容。

　　七、其它服務環(huán)節(jié)

　　1、快速排出“中秋節(jié)特色菜單”分為A、B、C、D四套，主題突出兩大節(jié)日氛圍。；

　　2、確定菜系，快速制作“大禾莊園”精美的菜譜等；

　　3、節(jié)日期間的細節(jié)服務，服務質量，上菜速度，應急預案等。

　　八、效果預測

　　如果推廣和相關的服務到位，小長假期間，營業(yè)收入最少可達成20-26萬元左右。

　　中秋餐飲促銷活動方案8

　　一、活動目的

　　借助此次中秋佳節(jié)，結合xx酒店的實際情況和中國傳統(tǒng)的民族風俗，以直銷為主，推動全員銷售，提高xx酒店的經(jīng)濟效益和社會效益。

　　二、活動組織機構

　　組長：xx

　　副組長：xx

　　成員：營銷人員及各部門經(jīng)理

　　三、活動時間

　　20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　四、銷售渠道及促銷活動

　　1、按部門分配進行銷售。

　　2、舉行月餅品嘗展銷會暨答謝老客戶冷餐酒會。

　　3、通過市場營銷部和餐飲部到市內各大單位上門推銷，拜訪客戶，爭取大的訂單。

　　4、實行酒店全員銷售，采取提成銷售制度，以刺激員工的銷售積極性。

　　5、在酒店網(wǎng)站及網(wǎng)絡訂房設月餅銷售點。

　　6、有潛力的商店、超市代理銷售。

　　7、銷售渠道為各大企事業(yè)機關單位，酒店協(xié)議客戶。

　　8、在大堂開設月餅品嘗促銷展臺，促銷員穿嫦娥式服裝，各一線服務臺及所有客房擺放中秋月餅銷售宣傳彩頁。

　　五、各相關部門負責工作

　　1、營銷部

　　（1）組織“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”的節(jié)目及維持活動秩序。

　　（2）負責活動期間重要客戶的引領、接待、迎送。

　　（3）協(xié)助各相關部門進行月餅展臺、活動場地的布置。

　　（4）負責月餅活動的`廣告宣傳頁、樓體廣告、團購提取券的設計、制作；

　　（5）統(tǒng)計“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”邀請人員名單、群發(fā)短信、發(fā)放請柬。

　　2、總辦、人事部

　　（1）負責廣場月餅銷售點的布置及組織銷售。

　　（2）負責大堂展臺的管理。

　　（3）對“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷會”邀請人員做好引領服務。

　　3、房務部

　　（1）做好大堂服務人員中秋節(jié)促銷活動的對客宣傳。

　　（2）將中秋宣傳彩頁擺放到客房房間。

　　（3）設計中秋入住客房贈送月餅的銷售方案，并做好月餅銷售的統(tǒng)計。

　　4、餐飲部

　　（1）答謝酒會的準備、服務。

　　（2）協(xié)助工程部對大堂月餅展臺進行布置。

　　（3）協(xié)助營銷部維持“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”活動秩序。

　　（4）負責“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”會場——臺型的設計、擺放、服務工作。

　　5、財務部

　　（1）協(xié)調廚房展示月餅品種。

　　（2）協(xié)助營銷部組織有獎競猜活動禮品的發(fā)放。

　　（3）組織印刷中秋節(jié)宣傳彩頁。

　　（4）提供團購月餅提貨券。

　　（5）提供“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷會”有獎競猜活動獎品。

　　6、工程部

　　（1）協(xié)助營銷部粘貼樓體大型廣告圖片。

　　（2）負責大堂月餅展臺的制作。

　　（3）負責酒店廣場月餅銷售點的搭建。

　　（4）負責“答謝客戶暨xx酒店月餅展銷冷餐酒會”會場，活動期間燈光、投影儀、音響的調試。

　　六、相關工作時間要求：

　　1、月餅貨品的領取、銷售統(tǒng)計負責人于x月xx日x∶xx分前到位。（財務）

　　2、“答謝老客戶暨xx酒店月餅展銷會”會場——多功能廳的布置于指定x月x日xx∶xx分前全部到位。（餐飲部、工程部、營銷部）

　　3、戶外廣告、宣傳彩頁于x月xx日前完成。（營銷部）

　　4、xx月xx號前聯(lián)系月餅盒生產(chǎn)廠家并設計盒樣，xx號前月餅盒到位。（采購部、總辦）

　　5、大堂月餅展臺的布置于x月xx日前完成。（工程部）

　　6、活動邀請人員名單、請柬發(fā)放、群發(fā)短信告知指定日期（x月x日）xx∶00前完成。（營銷部）

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