《至味在人間》讀后感
更新時間：2023-05-22 19:02:16 讀后感 我要投稿
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《至味在人間》讀后感
認(rèn)真讀完一本名著后，你心中有什么感想呢？不妨坐下來好好寫寫讀后感吧。怎樣寫讀后感才能避免寫成“流水賬”呢？下面是小編為大家收集的《至味在人間》讀后感，歡迎閱讀與收藏。
《至味在人間》讀后感1
本書作者是《舌尖上的中國》導(dǎo)演陳曉慶寫的一本關(guān)于美食的書。 有興趣的可以找找看。
翻開這本書，作者對家鄉(xiāng)美食的熱愛，對鄉(xiāng)愁的追尋，對童年物質(zhì)匱乏生活的回憶，對美食的迷失記憶的輕微失落撲面而來。
無論走到哪里，我們都忘不了的'是家里父母做的美味佳肴。 或許不能稱之為美食，但最簡單最樸素的一餐，卻是每個人獨(dú)一無二的記憶。
作者來自安徽。 我記得他媽媽做的豆沙。 中國人對醬的熱愛彌補(bǔ)了那個時代物質(zhì)的匱乏。 大家可以吃到熱乎乎的豆沙包子，還有張老師家做的西瓜。 豆瓣醬，其實我小時候爺爺也做過豆瓣醬，還是西瓜豆瓣醬，但是中國最好的豆瓣醬出自郫縣。
還有他寫的一道美食，菜湯拌飯，吃完一桌菜，再拌菜湯飯。 還有皮蛋，用酸橙包裹，吃起來呈堿性。 搭配涼菜食用更佳。
還有炒飯，炒飯是用優(yōu)質(zhì)糯米做的，泡水瀝干，鍋里加少許香油，用竹簽把糯米來回翻炒。 安慶人說，三個鹵蛋，一碗炒飯就夠了。 燉雞蛋可以用雞湯或紅糖水代替，但炒飯是鐵打的。 這正是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會的后遺癥，所謂“手里有飯，心里不慌”。
作者接地氣的幽默感真是讓人信服。 他對食物的研究是腳踏實地的。 看他的文章，一是篇幅很短，二是他的文章真的羅列了太多的食物，跟我們的生活很貼近。
作者對美食的研究深入骨髓，我覺得他是真的熱愛生活，熱愛美食。
他喜歡那種貼近家常的味道，那種獨(dú)特的味道，更接近中國人基因里的味道。
《至味在人間》讀后感2
人說唯有愛與美食不可辜負(fù)，汪曾祺可謂是踏踏實實踐行了這一美好信條的不二人選。
《受戒》 《大淖記事》 《人間草木》 《說說唱唱》 《浮生雜憶》里，細(xì)細(xì)品味，便極易體會到汪老用細(xì)膩溫暖的語言勾勒出的人間最富溫情的姿態(tài)，即便是遭受殘忍的離別或是時光老去的遺憾，他也總會在某個角落給人希望。從這些淡而有味的文字里，你總能從天邊、湖畔、草木間聽到陣陣他為愛而吹響的號角聲。悲傷時用溫暖的文字撫慰傷口;幸福時，在筆下或遠(yuǎn)或近地演繹那平凡而溫情的人間腳本。看似淡淡的字里行間流淌著的無一不是對濃墨重彩的人間生活的描畫，對人間或深或淺的真善美的追逐。
《人間至味》則表現(xiàn)了汪老對美食的眷戀，除了舌尖與味蕾的痛快，筆下也如行云流水，將其對美食的`記憶刻錄進(jìn)時光的書本里，分享所有他不能忘懷的人間滋味。這是一本讀來能讓人視覺、嗅覺、味覺與情懷同時靈敏起來的書。在這富有滋味的文字里，仿佛能讓人看到汪老坐在你面前用筷子戳出那流油的鴨蛋，聳動著鼻尖閉眼嗅空氣中糖炒栗子那甜香氣息的模樣，又或是拿著冒著流油的手把肉在北方的寒冬里大快朵頤，酣暢淋漓間呼出的白氣總能讓人感嘆：活在人世間，能嘗得諸多美味，也算沒白走一遭。
一盞茶，一碟酥，一本書，能體味出這至真至美的人間滋味者，汪老可算一個。若你也有一副好胃口，有一雙好眼睛，有一顆至純的心，請去嘗盡世間美味，去看盡人世山水，去愛盡人間溫情，切莫辜負(fù)了這快意人生。
《至味在人間》讀后感3
“陳曉卿將文字化作原料，以散文為碗缽，佐以故事人情之鹽，把關(guān)于食物的獨(dú)家記憶蒸炒煎炸而成此書。從千里之外的江湖至味到靈魂深處的家鄉(xiāng)味道，從四面八方覓食的掃街嘴到飲食變遷的滄海桑田，從食客廚子店小二談到飯菜與共那一人，拂袖笑破飯桌上的假面具，平民食物也看得人口水四濺。大隱于市的美食，散落江湖的佳肴，東奔西走，只為吃口熱乎的；一個人的飯館，每個人的珍珠翡翠白玉湯，南來北往，至味只在人與人之間。” 字里行間帶著滿滿的口水，身上濃濃的食物汗味，呼吸間足以飽腹的'油脂氣，吃飯時呼呼的口響，天光將暗時街頭煙火繚繞的大排檔，陽光初照時早餐攤兒冒出的熱氣。愛上了書中的美食，愛上了寫書的陳曉卿，愛上這本書。讀的過程中看到書友對于文人氣節(jié)的定義，心生向往：所謂文人氣節(jié)，便是不屈于權(quán)，不爭于利，不戚戚于貧瘠，不沾沾于富貴。清高于氣節(jié)，談笑于摯友。生就單純，看事簡單，屢屢被傷害，每每只是龜縮于自己的天地里自舐傷口。文人交友，便是清茶一盞，濁酒一杯，同路之人，喝得，聊得，可徹夜。
《至味在人間》讀后感4
再不舍也會讀到最后一頁，讀得很認(rèn)真，細(xì)細(xì)地讀，慢慢地品，跟隨著老陳走街串巷，追逐著味道。關(guān)于美味的鑒定，是一個很自我的評價，關(guān)乎成長的痕跡，也包涵了故事和回憶，看似只是在說覓食，其實一不小心拉開了尋夢的幕布。需要這樣的載體，色、香、味，全方面立體環(huán)繞，留下了那一時刻的所有信息，也因為這些因素，又多了更多的觸發(fā)點，唇齒之間的刺激，一下子將人拽回到無限的念想之中，多巴胺噴發(fā)。
當(dāng)然也會有著單純的享用吃的，只是能吃，這范圍大得去了，只是說味道，酸甜苦辣咸，也不足描述這行萬里路之時可能遇到的食物，估計用食物這個詞，千奇百怪、光怪陸離，羅列一大堆這樣的近義詞，才可以略微記錄些許，只有你想不到，沒有別人不敢吃。新奇只是最開始的催化劑，愛上這種味道，還得契合自我基因里所記載的編碼，純粹的喜歡；亦或摻合了關(guān)乎親情、友情、愛情，喜怒哀樂，與食物高程度的`相融，漸漸忘卻了最初的味道，只是在追憶。最后終歸只是說好吃的，那些蒼蠅小館隱于這水泥森林之中，任時間沖刷，依然保有原本的模樣，有些不堪，只有在嘗試了煙火氣包裹著的味道，瞬間征服了舌頭和心，一陣陣酥麻的感覺，靈魂通透，矮板凳小破桌，勝似天上人間！
《至味在人間》讀后感5
在圖書館閑逛，偶然間看到這本書，最開始被它的名字吸引《人間至味》，忍不住去想到底什么是“人間至味”;從書架中抽出書，很新，估計讀這類書的人很少。
看見作者是汪曾祺先生時更加堅定的想把這本書讀一讀，更想了解名家筆下的味道。書中介紹的.各種食材或者說已經(jīng)成型的食物，細(xì)說同一種食物的南北之別，作為四川人的我，看到這本書是很開心的，細(xì)數(shù)食材，大多四川都有，大部分也曾有幸吃過，于是那種感受就更為真切。《葵、薤》一篇引用漢樂府詩《十五從軍征》，忘記是曾讀過還是學(xué)過這首詩，我是知道的。汪先生在篇中引問詩中之“葵”為何物，竟能做湯，看到也是一頭霧水，畢竟古人的飲食生活和現(xiàn)代相差太大了，讀到這時可能這是古時候的某種菜吧。越發(fā)往后面讀一種熟悉感越濃，原來是冬莧菜，四川有的，媽媽經(jīng)常用來煮湯煮粥，這是四川很平常的菜，原來也是古人經(jīng)常吃的菜。
至于為什么同一種菜，南方和北方，書面和口語差這么多，這就需要仔細(xì)去讀了。絕對不是一本枯燥的隨筆，字里行間是對生活的最接地氣的感受，無論位高權(quán)重、辛勤耕耘的人能是以食為天的，是“五味”的見證，吃貨值得一讀，非吃貨者亦可領(lǐng)略大江南北飲食文化。
《至味在人間》讀后感6
《至味人生》從媽媽的味道開始，從貧乏的年代開始，從童年的醬就是菜本尊開始。過年的粘糕臘肉。山西的面條、饸饹、撥魚兒、剔尖兒以及過年的餃子。菜湯拌米飯，一切不能拌飯的菜，都是耍流氓。安慶的炒米。不同地域羊肉湯的爭論。中國的魔蛋，嚇壞老外。一碗蛋花湯一輩子味蕾的記憶。各地特色豆腐干。年夜飯，七個碟子八個碗，爆米花。吃薺菜。彎腰青大蘿卜。延吉冷面。無騰齋小館文人特色，琴棋書畫配紫姜黑魚的麻到打顫。風(fēng)生水起的'雙井橋的四川仁火鍋。京都蘇氏牛肉面的飯館。甘家口柴氏牛肉面。北京白塔寺涮羊肉。專奔‘一道菜’。白菜苔紅菜苔，蘿卜白菜各有所愛。重慶小面。特色菜口味菜的區(qū)別，特色菜名字美，口味菜中吃。洋快餐漢堡包。蝦和螺獅殼。江北水煮魚。郭興蘭的北京鹵煮。翠清湘菜。老祖宗手藝北京爆肚。1900-1999年代標(biāo)志菜。北京小吃……
作者一路吃來一路寫著，于食物和人、食物和家、食物和鄉(xiāng)愁的記錄，中國美食的精深博大。
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