餐廳承諾書

餐廳承諾書

　　在現(xiàn)在的社會生活中，我們都可能會用到承諾書，承諾書是承諾人對要約人的要約完全同意的意思，表示以書面形式。大家知道承諾書的格式嗎？以下是小編整理的餐廳承諾書，歡迎大家分享。

餐廳承諾書1

　　一、嚴格遵守法律法規(guī)，認真依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營；

　　二、認真履行餐飲服務中食品安全第一責任人的職責，確保本單位的食品安全；

　　三、自覺接受并積極配合食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理；

　　四是認真落實各項食品安全管理制度，堅持食品原料合法采購，嚴格控制采購、加工烹飪、餐具消毒，并做好日常記錄備查；

　　5.在日常監(jiān)管中認真落實監(jiān)管部門的整改意見，并及時向監(jiān)管部門報告整改情況；

　　六、在經(jīng)營過程中，因違反有關法律法規(guī)和相關制度要求造成食物中毒、食源性疾病和傳染病的，由我單位承擔全部責任。

　　接受者

　　年月日

　　《學校食堂服務承諾》示范第四條針對的是你們學校的學生食堂。我們公司做出以下服務承諾:

　　(1)在合同期內(nèi)，所管理的食堂達到市食品藥品監(jiān)督管理局要求的服務食品安全監(jiān)督動態(tài)評級a級標準；

　　(2)裝修托管食堂前后庭院，提供優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境；

　　(3)堅持全心全意為師生服務；三項服務，三項教育原則；我們的宗旨是奉獻，愛老師愛學生，為我校精神文明建設做貢獻。

　　(4)服務積極熱情，舉止文明，為人和藹，待人禮貌，使用文明用語，遇到困難時回答問題，幫助就餐者，盡一切可能滿足就餐者的需求。

　　(5)各工種著裝，掛牌上崗，銷售時戴口罩。吃飯時外表干凈，站姿端正，精力集中，動作迅速。主動、熱情、周到的服務，員工嚴禁與師生爭吵。

　　(6)不賣腐爛變質(zhì)的食品，不用手直接拿食品；保持整潔、衛(wèi)生、文明的工作秩序，嚴禁在工作場所吸煙、打架和會客。

　　(7)廣泛聽取師生對食品工作的意見和建議，不斷完善工作，公布中心監(jiān)管電話，定期公布市場聚類信息。

　　(8)保證賣飯期間的熱飯、熱菜、熱湯的`供應。

　　(9)每個餐廳要分兩次做飯，保證早上第四節(jié)課上課的同學能正常吃飯。

　　(10)食物顏色和品種

　　早餐:主副食30多個品種。

　　中餐:有免費湯的副食50多種。

　　晚餐:有50多種副食，有免費湯。

　　(11)每周公布主副食品和調(diào)味品的市場信息，準確計量膳食銷售，標識清晰，計量米飯和凈菜銷售。

　　(12)遵守學校和后勤的規(guī)章制度。

餐廳承諾書2

　　餐廳是公共場所，要考慮顧客的安全。那么，你知道餐廳消防安全承諾書的模型怎么寫嗎？以下是大泉邊肖編寫的`餐廳消防安全承諾書的一個例子。希望對你有用！

　　《餐飲消防安全承諾書》示范第一條貫徹《中華人民共和國消防法》和《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理條例》，落實自身消防安全責任制，確保消防安全。我單位向社會鄭重承諾如下：

　　一是制定消防安全制度，落實消防安全責任，在單位內(nèi)部逐級簽訂消防安全責任狀；

　　二、落實消防專項資金，按規(guī)定配置消防器材，完善消防設施，并指定專人負責維護管理，確保消防設施、器材和消防安全標志完好有效；生產(chǎn)、經(jīng)營、教學、工作時間、消防安全疏散通道和安全出口暢通無阻；

　　三、組織內(nèi)部消防檢查，針對本單位存在的火災隱患，確定整改措施、時限和責任人，及時整改。確定消防檢查的人員、內(nèi)容、地點和頻率，并填寫檢查記錄；重點監(jiān)控容易發(fā)生火災事故、容易造成群體傷亡或重大損失的部位；

　　四、將消防安全培訓納入日程，定期與員工一起組織開展消防業(yè)務學習和消防技能培訓，提高員工的消防安全意識和自衛(wèi)自救能力，確保每位員工都熟悉消防安全知識。四種能力”施工主要內(nèi)容。三個理解三個會議”以及本崗位的消防安全知識；自動消防系統(tǒng)操作人員和有電焊、氣焊等火災隱患的人員應持證上崗；

　　五、根據(jù)本單位的實際情況制定滅火和緊急疏散預案，每半年至少進行一次演練。我單位將自覺接受公眾監(jiān)督，嚴格按照有關消防法律法規(guī)做好消防工作。如有違反，我單位將根據(jù)《中華人民共和國消防法》和《重慶市消防條例》的有關規(guī)定，承擔相關法律責任，并認真進行安全自檢，自行消除隱患，接受監(jiān)督。

　　承諾單位（公章）

　　消防安全負責人（簽字）：xxx

　　xx年xx月xx日

餐廳承諾書3

　　本著對社會和人民群眾負責的精神，為加強本餐飲服務單位的環(huán)境管理，做到既維護居民環(huán)境權益，又維護好本餐飲服務單位合法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權利，特在此鄭重承諾：

　　一、本餐飲服務單位周邊無環(huán)境敏感點，所在地空氣質(zhì)量良好，區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴重的環(huán)境問題。

　　二、本餐飲服務單位將采取積極措施防治油煙、污水、餐廚垃圾、噪聲（特別是廚房風機等引起的.低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)境造成環(huán)境污染：

　　1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風管道、住戶煙道相連通）排放，專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠離本建筑物，且排放口設置和方向應當避開易受影響的建筑物；

　　2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油

　　煙凈化設施，確保穩(wěn)定達標排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化設施。定期對油煙凈化設施進行維護保養(yǎng)，保證油煙凈化設施正常運轉(zhuǎn)，并保存維護保養(yǎng)記錄；

　　3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標準，封閉直接面對居民樓的門窗、排風扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設置警示標志，嚴禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍居民正常休息。

　　4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達到規(guī)定的污水排放標準后排入城市污水管網(wǎng)。

　　三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

　　若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務單位自行承擔由此導致的相應法律責任。

　　承諾單位簽字：

　　法人代表/負責人簽字：

　　承諾日期：年月日

餐廳承諾書4

　　為認真執(zhí)行相關法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：

　　一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設備設施等達到《餐飲服務許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。

　　二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關規(guī)定和標準，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

　　三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。

　　四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進行清洗，保持清潔。

　　五、保證成立自身管理機構，制定并落實各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。

　　六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的'健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

　　本單位（個人）嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。

　　舉報監(jiān)督電話：XXX

　　承諾單位：XXX

　　法定代表人/負責人：XXX

　　20xx年XX月XX日

餐廳承諾書5

　　為認真執(zhí)行相關法律、法規(guī)，確保餐飲食品安全，保障餐飲消費者的身體健康和生命安全，本單位（個人）向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：

　　一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設備設施等達到《餐飲服務許可審查規(guī)范》的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的'交叉污染。

　　二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關規(guī)定和標準，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。

　　三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。

　　四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進行清洗，保持清潔。

　　五、保證成立自身管理機構，制定并落實各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。

　　六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。

　　本單位（個人）嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應的法律責任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。

　　舉報監(jiān)督電話：

　　承諾單位:

　　法定代表人/負責人:

　　年 月 日

餐廳承諾書6

　　本單位 （單位名稱）為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，

　　做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

　　一、按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》（公安部令第61號）、《杭州市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等相關消防法律、法規(guī)的`要求，本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

　　二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

　　三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設置障礙。

　　四、在經(jīng)營活動結束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

　　五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

　　六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。

　　以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

　　單位名稱（公章）：

　　單位地址：

　　法定代表人（主要負責人）簽名：

　　年 月 日

餐廳承諾書7

　　為貴公司員工提供可口的飯菜是我們的職責，服務好貴公司全體員工是我們的責任，為此我們嚴格履行以下承諾：

　　一、本著“誠信服務，員工至上”的宗旨，做到微笑服務，禮貌待客，為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

　　二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位員工吃好吃飽，使貴公司員工滿意。

　　三、嚴格執(zhí)行食堂各項工作制度，嚴格操作規(guī)程，加工食品生熟分開，烹調(diào)認真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

　　四、加強食堂各類設施管理，嚴把食品出入關，有驗收記錄，確保質(zhì)量，按時上下班，按時開飯。

　　五：嚴格遵循科學搭配、營養(yǎng)合理的`原則，精心準備營養(yǎng)搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

　　六、保證食堂員工每年進行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗

　　七、保管愛護好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂或外借他人。

　　八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。

　　九：經(jīng)常征求貴公司員工的意見，虛心接受膳食監(jiān)督，努力改進工作。

　　承諾人：

　　日期：XX年XX月XX日

餐廳承諾書8

　　為進一步加強自身消防安全管理，更好地遵守國家和杭州市有關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準，做好單位內(nèi)部消防安全工作，單位（單位名稱）鄭重承諾如下：

　　一、按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理條例》（公安部令第61號）和《杭州市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等有關消防法律法規(guī)的要求，本單位消防安全責任人和消防安全管理人員應當履行消防安全義務，落實各項消防安全職責和措施。

　　二、加強用火用電安全，不準私自拉接臨時電線，配電箱內(nèi)安裝保護裝置，不得外露。

　　三、確保出口和疏散路線暢通，疏散路線上不設置障礙物。

　　四、經(jīng)營活動結束后，對經(jīng)營現(xiàn)場進行安全帽檢查，消除遺留的火災，切斷電源。

　　五、嚴禁攜帶和存放易燃易爆物品。

　　六、按照規(guī)定配置消防器材，做好消防器材的'維護保養(yǎng)，確保器材齊全好用。以上保證由我單位做出，我們會信守承諾。如違反上述保證，我們將承擔《中華人民共和國消防法》和《杭州市消防條例》規(guī)定的相關法律責任。

　　委托人：xxx

　　時間：20xx年xx月xx日

餐廳承諾書9

　　為了保障全校師生的健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定和學校的有關制度，食堂、超市向全體師生鄭重承諾如下:

　　一、服務態(tài)度承諾:

　　1.所有員工應使用文明用語和禮貌用語(標準用語、標準態(tài)度和熱情)，禁止服務禁忌，努力提高服務質(zhì)量，做好優(yōu)質(zhì)服務。

　　2.加強人員管理，禁止學校賭博和違法活動。

　　3.任何時候、任何情況下，員工不得在學校吵架、打架。

　　4.對于老師和學生反映的問題，盡量及時解決，妥善處理。

　　5.在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，穿工作服，著裝整潔，符合工作要求，不離崗、串崗、無人做飯的現(xiàn)象。

　　二、服務質(zhì)量承諾:

　　1.所有的主副食絕對不會私自漲價，讓師生感受到實實在在的服務，享受到生動的消費。

　　2.嚴格控制質(zhì)量，確保出售或使用的`食品不變質(zhì)、過期、不合格和不出售。三無”產(chǎn)品。

　　3.努力增加色彩和品種的供應，不斷推出新菜品，調(diào)整新的花樣，積極推出不同風味和特色的菜品。

　　4.師生吃飯時，菜品變質(zhì)或有泥沙、雜草、蟲子、毛發(fā)等。，餐飲師生有權要求退貨，餐廳工作人員積極負責退貨，并接受有關部門的處理。

　　5、食堂必須按規(guī)定出售所有食品，并標明時間、名稱。有專人負責記錄，每個樣品不少于100克，樣品保留時間48小時以上。

　　6.嚴格按照學校規(guī)定的時間開放。學生在剩下的時間里永遠不允許呆在食堂或超市。

　　學校食堂開放時間:

　　上午:6:30 —；—8:30、9:10 —；—九點半

　　中午:12:00 —；—下午兩點半

　　下午16:10 —；—下午七點

　　晚上:21:00 —；—晚上九點半

　　7、嚴格遵守學校的相關規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不得向?qū)W生出售香煙、酒精等違禁物品。

　　食堂(超市)保證做到以上所有，并要求全體師生監(jiān)督。如有違反，愿意接受最后罰息基數(shù)加倍處罰(注:一樓、二樓食堂、超市最后罰息基數(shù)分別為:800元、1600元、800元)。

　　委托人:XXX

　　時間:XXXX XX年XX月

　　為了保證人民(師生)的食品安全，我店(食堂)鄭重承諾:

餐廳承諾書10

　　為穩(wěn)固提升全國文明城市創(chuàng)建成果，促進資源節(jié)約型，環(huán)境友好型社會建設，倡樹節(jié)儉用餐、文明用餐、健康用餐的良好風尚，本單位鄭重承諾：

　　一：開誠信店、做良心飯、定公平價、不使用地溝油；

　　二：持有效證照，亮證經(jīng)營；

　　三：不采購國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

　　四：食品庫房內(nèi)不存放有毒有害物品或不潔物，不出手過期、變質(zhì)、偽劣食品；

　　五：店面門頭規(guī)范，無缺字、少字、用語不文明現(xiàn)象；

　　六：經(jīng)營環(huán)境干凈整潔，無垃圾、無污水、無小廣告，餐飲具、公用具、容器及時清洗消毒，食堂廚房垃圾密閉存放、及時清運；

　　七：食品從業(yè)人員持有效《健康合格證明》上崗，工作人員言語文明，禮貌待客，服務規(guī)范，耐心向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，將未用完的`餐點打包，免費提供環(huán)保打包餐盒，引導消費者“科學飲食，適量點菜，剩菜打包，避免浪費”，做到“珍惜名譽、優(yōu)質(zhì)服務”，以實際行動維護鄭州文明城市形象，做餐飲行業(yè)的文明從業(yè)者。

餐廳承諾書11

　　為保障消費者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

　　一：嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。

　　二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。

　　三：食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

　　四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許

　　可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購貪腐變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的`食品原料及食品。

　　五：嚴格落實餐（飲）具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。

　　六：加強餐飲服務單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

　　本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

　　承諾單位負責人：

餐廳承諾書12

　　本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防安全管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術標準， 做好單位內(nèi)部消防安全工作，特鄭重做出如下承諾：

　　一、按照《機關、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》(公安部令第61號)、《杭州市消防安全責任監(jiān)督管理辦法》等相關消防法律、法規(guī)的`要求，本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，履行消防安全義務，落實各項防火安全職責和措施。

　　二、加強用火、用電安全，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。

　　三、確保安全出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設置障礙。

　　四、在經(jīng)營活動結束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。

　　五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。

　　六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。 以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，若有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔《中華人民共和國消防法》及《杭州市消防條例》等消防法規(guī)規(guī)定的相關法律責任。

　　承諾人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

餐廳承諾書13

　　1、我公司法人長期從事學習食堂餐飲管理工作，在此經(jīng)營領域積累了豐富的經(jīng)驗，熟悉團體膳食的消費需求，經(jīng)營期間無不良商業(yè)道德行為記錄，具備較強的服務能力和良好的企業(yè)信譽。我公司總經(jīng)理系專業(yè)噴飪學校畢業(yè)，熟悉食堂管理程序，我公司對員工有較高的'、規(guī)范的要求，員工素質(zhì)良好，具備為單位職工服務的思想意識，具備食堂工作的相關食品安全和防火、防盜、防投毒、安全意識。

　　2、我公司全體員工承諾遵守國家相關法律法規(guī)，遵守行政主管部門相關要求，遵守院方管理制度，主動配合食堂協(xié)管人員監(jiān)管，堅決服從貴方統(tǒng)一管理。

　　3、我公司法人近五年內(nèi)所管理的**中學光華校區(qū)食堂、xx公司機關食堂、xx食品廠食堂、xx銀行食堂、xx中學、xx師大附屬實驗學校中學部（現(xiàn)川師附屬第一實驗中學）、xx外國語學校、xx醫(yī)學院城北校區(qū)食堂、xx財經(jīng)職業(yè)學院、等所經(jīng)營的任何食堂，以及現(xiàn)在獨立經(jīng)營的**建設食堂、xx醫(yī)院食堂。xx天府花城。無任何食品衛(wèi)生安全責任事故、無任何消防安全事故、無任何不滿意投訴、無無任何違規(guī)違紀現(xiàn)象發(fā)生，特此莊重承諾。

　　4、所有主副食品實行明碼標價，決不私自提高價格，菜品價格嚴格遵守院方相關限價規(guī)定，讓職工感受到實實在在的服務和享受明明白

　　白白的消費。嚴把質(zhì)量關，保證銷售或使用的食物無變質(zhì)、過期、不合格，禁止銷售“三無”產(chǎn)品。努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調(diào)整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。

　　5、在合同簽訂后我公司承諾試做半個月，若半月后若雙方彼此滿意，則繼續(xù)承包，若公司對我方不滿，則自行自行退出，這半月的承包費由我方自理。

　　6、我公司法人承諾長期駐場新承包食堂親自督導工作。

　　xx

　　時間：xx

餐廳承諾書14

　　學校的食品安全關系到師生的身體健康和生命安全，涉及千家萬戶。為進一步加強行業(yè)自律，規(guī)范學校餐飲服務工作，切實保障師生飲食安全，我單位承諾如下：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》，《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)。依法取得《餐飲服務許可證》，持有效的《餐飲服務許可證》從事餐飲業(yè)服務活動，保障食品安全。

　　二、認真履行和承擔餐飲服務食品安全主體責任，主動接受政府職能部門、消費者及社會的監(jiān)督，強調(diào)和落實食品安全第一責任人的意識，加強本單位食品安全管理。

　　三、所有食品從業(yè)人員均持有有效的健康合格證明，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。

　　四、建立食品、食品原料和食品添加劑采購索票索證和驗收制度，從食品原料采購、食品加工、銷售實施有效的全過程質(zhì)量管理。實行大宗食品及食品原料定點采購，并簽訂定點采購合同。保證所采購的食品及食品原料與索取的發(fā)票、有效證件與臺賬記錄相一致；保證采購的豬肉、蔬菜類食品原料來源可追溯，不使用病死、毒死、死因不明的豬肉、禽畜及其制品，不使用劣質(zhì)食用油，不使用不合格的食品及其原料，無有毒有害物質(zhì)進入本單位。

　　五、不使用不符合國家《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》以及未列入國家公告目錄的食品添加劑；不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。

　　六、不采購使用標簽標識不全以及包裝破損和超過保質(zhì)期的食品和食品添加劑。

　　七、盡最大實際能力具備和改善餐飲消費安全的環(huán)境條件、加工設施和相關輔助設備。熟食間嚴格做到專人、專間、專用工具、專用冰箱（柜）、專用消毒設施，嚴格執(zhí)行餐飲加工、操作、儲存等過程的規(guī)范要求，采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與待加工食品、成品的交叉污染，保證提供和使用消毒合格的餐飲用具。

　　八、明確本單位各崗位工作人員的.工作責任，認真督查各崗位工作人員履行職責情況，認真落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)等要求，做好行業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)工作。

　　九、按規(guī)范做好食品留樣工作。做到留樣器具合格，樣品取量足夠，樣品標簽明確，樣品放置整齊，專柜冷藏保存48小時以上。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件，立即向食藥監(jiān)局等相關部門報告。

　　十、認真處理消費者的投訴和建議，最大限度的滿足消費者的合理建議和要求，做誠信服務者。自覺接受食品監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，積極配合監(jiān)管部門的執(zhí)法檢查，承擔社會和法律責任。

承諾單位名稱（蓋章）：XX

具體負責人簽字：XX

　　XX年XX月XX日

餐廳承諾書15

　　認真遵守《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國消防法》，嚴格依法開展各種經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食及舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境，讓廣大消費者安全就餐、放心消費，特作如下承諾：

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

　　二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

　　三、嚴格按照法規(guī)要求操作，嚴把食品原料采購和進貨驗收關，建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品原料及食品。嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

　　四、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。

　　五、加強餐飲服務單位的'業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一責任人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因提供的食物損害消費者權益的，自愿按照《中華人民共和

　　承諾人：XXX

　　時間：XXXX年XX月XX日

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