食品承諾書(shū)

關(guān)于食品承諾書(shū)范文匯總五篇

　　在生活中，用到承諾書(shū)的地方越來(lái)越多，承諾書(shū)通常是要求以書(shū)面訂立的合同，其承諾也必須采取書(shū)面形式。大家知道承諾書(shū)的格式嗎？以下是小編幫大家整理的食品承諾書(shū)5篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品承諾書(shū) 篇1

東麗區(qū)華明街管理委員會(huì)：

　　本人擬于華明家園開(kāi)小吃店一間，主營(yíng)云南米線(xiàn)。為確保食品衛(wèi)生安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，特做承諾如下：

　　一、嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，做好員工個(gè)人衛(wèi)生，實(shí)行每日衛(wèi)生檢查制度，確保員工穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲，不涂指甲油，不佩戴飾物，男員工不留長(zhǎng)發(fā)和胡須；操作前將手洗凈，保持手部清潔；不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏；入廁前脫掉工作服，出廁后必須洗手；發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位；加強(qiáng)內(nèi)部衛(wèi)生管理，確保基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施齊全。

　　二、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)持進(jìn)貨索證制度，絕不采購(gòu)“三無(wú)”食品、原（輔）料和過(guò)期變質(zhì)食品，絕不采購(gòu)渠道不明的畜禽肉類(lèi)及其制品，不采購(gòu)《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和食品原料，建好食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬。

　　三、嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品加工必須燒熟煮透，嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑；嚴(yán)格堅(jiān)持飯菜

　　食品試嘗、留樣制度，食品留樣做到數(shù)量足、時(shí)間夠，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的`發(fā)生。

　　四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置預(yù)案，對(duì)提供食品可能造成人身安全重大事故時(shí)，保證及時(shí)召回，及時(shí)妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件。

　　五、自覺(jué)接受社會(huì)輿論監(jiān)督，積極配合衛(wèi)生行政部門(mén)隊(duì)本店的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，熱情接待消費(fèi)者的咨詢(xún)和投訴，保證給消費(fèi)者滿(mǎn)意的答復(fù)和處理。

　　若違反上述承諾，給消費(fèi)者造成損失，本人自愿接受餐飲衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的相應(yīng)處罰。

　　承諾人：xxx

　　20xx年10月12日

食品承諾書(shū) 篇2

　　為確廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到安全放心的食品，本店(柜臺(tái))鄭重承諾：

　　一、本店(柜臺(tái))所出售的食品，均生產(chǎn)于xx區(qū)熟食品加工基地，進(jìn)貨時(shí)真實(shí)，及時(shí)記錄在《xx區(qū)流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品(食品)零售商進(jìn)貨臺(tái)帳》上。

　　二、保證銷(xiāo)售食品的質(zhì)量，不銷(xiāo)售《食品安全法》中規(guī)定的禁止銷(xiāo)售的食品及失效、變質(zhì)的.食品。

　　三、保證銷(xiāo)售的食品有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明，按《食品安全法》的規(guī)定粘貼標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，在容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　四、杜絕不合格食品進(jìn)入本店，杜絕缺斤少兩，杜絕價(jià)格欺詐，不發(fā)布虛假?gòu)V告、虛假信息欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者。

　　五、主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)。

　　六、當(dāng)天銷(xiāo)售剩余的涼菜必須進(jìn)行退市下架處理，并記錄在《食品退市下架臺(tái)賬》上。

　　島蛻命安全。為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，維護(hù)食品消費(fèi)安全，切實(shí)保障人民群眾飲食安全，維護(hù)消費(fèi)者的正當(dāng)權(quán)益，本業(yè)主鄭重承諾如下：

　　一、認(rèn)真履行食品經(jīng)營(yíng)者必須承擔(dān)的食品安全“第一責(zé)任人”職責(zé)，對(duì)本企業(yè)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)。自覺(jué)遵守國(guó)家《食品安全法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律、法規(guī)，服從食品安全監(jiān)督管理。

　　二、按照工商行政管理機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)督管理的要求，建立健全并執(zhí)行以下管理制度。

　　(一)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度。采取索證索票的方式，審驗(yàn)食品生產(chǎn)者或供貨者必須具備的資格條件。

　　(二)進(jìn)貨臺(tái)帳制度。如實(shí)記錄每種食品進(jìn)貨時(shí)間、來(lái)源、名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、保質(zhì)期等內(nèi)容；從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，商品銷(xiāo)售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。

　　(三)食品質(zhì)量承諾制度。采取食品質(zhì)量先行負(fù)責(zé)方式，落實(shí)食品質(zhì)量承諾責(zé)任。

　　(四)不合格食品下柜退市制度。

　　三、嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不銷(xiāo)售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)食品。

　　四、做好庫(kù)存食品的防潮、防霉等工作，保持貨架、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生清潔。

　　五、使用國(guó)家規(guī)定的計(jì)量器具，以法定計(jì)量單位作為結(jié)算依據(jù)，不短斤缺兩，銷(xiāo)售時(shí)不拒絕消費(fèi)者對(duì)計(jì)量器具的復(fù)核。

　　六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告，戶(hù)外廣告自覺(jué)報(bào)經(jīng)工商部門(mén)審批后發(fā)布。

　　七、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法履行監(jiān)督檢查，建立商品質(zhì)量聯(lián)絡(luò)員制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，完善售后服務(wù)，妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，共同營(yíng)造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

　　承諾企業(yè)(店)業(yè)主：

　　(法定代表人)

　　年月日

食品承諾書(shū) 篇3

　　為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，保證經(jīng)營(yíng)的食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，自覺(jué)承擔(dān)法律法規(guī)規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)者的所有義務(wù)，并作出以下鄭重承諾：

　　一、認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；

　　二、嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)主體準(zhǔn)入制度，做到未依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不擅自從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)食品，不偽造、涂改、倒賣(mài)、出租、出借食品經(jīng)營(yíng)許可證和工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，堅(jiān)持亮證亮照經(jīng)營(yíng)，按時(shí)參加年檢驗(yàn)照；

　　三、嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，建立真實(shí)可靠的食品進(jìn)（銷(xiāo)）貨臺(tái)帳記錄并保留二年以上，主動(dòng)查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格的證明文件并索證索票，保證所經(jīng)營(yíng)的食品有合法的供貨主體和合格的質(zhì)量報(bào)告書(shū)；

　　四、堅(jiān)決杜絕經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；

　　五、嚴(yán)格建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證每年定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從業(yè)；

　　六、嚴(yán)格按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品；

　　七、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的`食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營(yíng)，作下架退市處理，及時(shí)通知相關(guān)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況，積極協(xié)助監(jiān)督管理部門(mén)追溯源頭；

　　八、堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不做虛假食品廣告宣傳，主動(dòng)調(diào)解食品經(jīng)營(yíng)消費(fèi)糾紛；

　　九、認(rèn)真建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安 全知識(shí)培訓(xùn)，配備專(zhuān)職或兼職食品安全管理人員，做好對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)工作；

　　十、自覺(jué)服從工商行政管理等部門(mén)的管理，主動(dòng)配合相關(guān)部門(mén)的監(jiān)督檢查；

　　十一、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，因銷(xiāo)售假、冒、偽、劣食品，造成消費(fèi)者利益受到損害的，自愿按《食品安全法》第九十六條的規(guī)定向受害者作價(jià)值10倍的先行賠付，并主動(dòng)消除社會(huì)影響；

　　十二、已經(jīng)知曉國(guó)家對(duì)食品安全的嚴(yán)格管理制度，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，因制假、售假和虛假食品廣告宣傳等行為，被群眾舉報(bào)和監(jiān)督管理部門(mén)查獲，造成嚴(yán)重社會(huì)影響的，自愿接受法律、法規(guī)的處罰。

　　承諾人：

　　年 月 日

食品承諾書(shū) 篇4

　　食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)及銷(xiāo)貨記錄制度，真實(shí)、全面、系統(tǒng)的記錄食品采購(gòu)、銷(xiāo)售情況。

　　（一）記錄方式

　　可以采取電子、書(shū)式、票據(jù)三種記錄方式。

　　1、電子記錄。食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)要使用電子信息系統(tǒng)進(jìn)行記錄。統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并將有關(guān)資料復(fù)印發(fā)給所屬有關(guān)企業(yè)備查，也可以采取信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。

　　2、書(shū)式記錄。未實(shí)行電子記錄的`食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)置食品進(jìn)貨臺(tái)賬，食品批發(fā)企業(yè)還應(yīng)設(shè)置銷(xiāo)售記錄臺(tái)賬，利用賬簿記錄。

　　（二）記錄內(nèi)容

　　應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品進(jìn)貨憑證如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

　　（三）查閱進(jìn)貨記錄

　　應(yīng)當(dāng)定期查閱進(jìn)貨記錄和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況。

　　對(duì)保質(zhì)期將滿(mǎn)的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中作出醒目標(biāo)注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者做出醒目提示。

　　對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者變質(zhì)、質(zhì)量不合格的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，下架銷(xiāo)毀，并報(bào)告轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門(mén)，處理情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中如實(shí)加以記載。

　　（四）記錄保存期限

　　食品進(jìn)貨記錄保存期限不得少于二年。

食品承諾書(shū) 篇5

　　為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，本單位制定食品安全管理制度如下：

　　一、建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨與供貨商檔案相對(duì)應(yīng)制度，采購(gòu)食品，查驗(yàn)并索取供貨者的許可證和食品合格的證明文件，無(wú)合格證明文件的不得銷(xiāo)售。

　　二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)

　　量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

　　三、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。

　　四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　五、按照食品安全的要求儲(chǔ)存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。

　　六、儲(chǔ)存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在儲(chǔ)存位置標(biāo)明食品的.名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　七、銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　八、銷(xiāo)售預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)當(dāng)符合要求，不銷(xiāo)售不符合標(biāo)簽要求的食品。

　　九、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的要求，銷(xiāo)售預(yù)包裝食品。食品與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)所載明的內(nèi)容不符的，不得銷(xiāo)售。

　　十、嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和通知情況。

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